ВОЗРАСТНЫЕ МОРФО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МУСКУЛАТУРЫ ГРУДНОЙ КОНЕЧНОСТИ ОВЕЦ (60,00 руб.)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи ГОРДИЕНКО Антонина Феодосьевна ВОЗРАСТНЫЕ МОРФО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МУСКУЛАТУРЫ ГРУДНОЙ КОНЕЧНОСТИ ОВЕЦ (Специальность № 16.00.01 — анатомия сельскохозяйственных животных) Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук МОСКВА — 1975 u/~~u-<^h — &-M • *-T& с гг/t v./4 Диссертационная работа выполнена на кафедре анатомии, гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им. <...> Однако штературе имеется мало сведений, характеризующих возтные и породные морфо-химические особенности поперечноюсатой мускулатуры. <...> Более подробно изученными в этом ше оказались мышцы крупного рогатого скота (В. А. Эк, 1950; С. Н. Боголюбский, 1959; А. И. Акаевский, 1962; <...> Работ, посвященных комплексному исследованию внутрен! структуры мускулов овец, их тонкого микроскопического оения и химического состава в доступной литературе мы не ретили, хотя подобные исследования представляют больsi интерес, так как позволяют глубже разобраться в биолоеских особенностях роста и развития мускулатуры различк звеньев опорно-двигательного аппарата, а результаты хи*еских исследований в определенной мере могут быть ис[ьзованы в технологии при дальнейшем изучении пищевых итательных достоинств мяса овец, а также при сортовой |рубке бараньих туш на отруба. <...> Изучить внутреннюю структуру мускулов грудной коности и мускулов, связывающих ее с головой, шеей и тулоцем. ' <...> Изучить возрастные изменения химического состав мускулов и установить его связь с внутренней структуро мышц. <...> Исследовать химический состав общих проб мускулату ры некоторых <...>