ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ОБОГАЩЕНИИ КОРМОСМЕСЕЙ, СОДЕРЖАЩИХ НИТРИТЫ, ВИТАМИНАМИ В12 И С (60,00 руб.)

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи ФАН ДИНЬ ТХАМ УДК 636.5.033: 636.085.1 ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ОБОГАЩЕНИИ КОРМОСМЕСЕЙ, СОДЕРЖАЩИХ НИТРИТЫ, ВИТАМИНАМИ В 1 2 И С Специальность 06.02.02—Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук МОСКВА 1991 Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяист венных животных Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. К. Менькин. <...> Я 1991 г в <ni5 » часов на заседании специализированного совета Д 120 35 06 в Московской сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева Адрес 127550, Москва, ул Тимирязевская, 49 Ученый совет ТСХА С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке ТСХА Автореферат разослан « уууу » OSCtH&ty><% 1991 г Ученый секретарь специализированного совета — кандидат сельскохозяйстееТЛшх наук / (\ ПюПЛ^Л У*Ч. <...> Однако применение высоких доз азотных удобрений часто вызывает накопление избыточного количества нитратов в растениеводческой продукции, • при этом часть азота в виде нитратов попадает в водоемы и затем, вместе с водой поступает в организм человека и животных. <...> * - Предполагают, что в кормах, воде и у животных, примерно, третья часть поступивших нитратов преобразуются в нитриты. <...> Повышенное содержание нитратов и нитритов в рационах отрицательно влияют на здоровье и продуктивность животных и часть этих соединений может переходить в продукты питания человека. <...> Наряду с этим при восстановлении нитратов в организме животного могут образоваться нитрозамины, обладающие канцерогенным действием. <...> Отдельные результаты исследований, проведенных <...>