Организация производства, экономика и управление в промышленности (200,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.6

Стр.7

Стр.8

УДК 658:338.45 ББК 65.29:65.30 Г61 Авторы: Р. С. Голов — доктор экономических наук, профессор; А. П. Агарков — доктор экономических наук, профессор; А. В. Мыльник — кандидат экономических наук, доцент. Рецензенты: И. М. Степнов — доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой экономики и финансового менеджмента ФГБОУ ВО «Рязанский государственный радиотехнический университет»; О. Г. Туровец — заслуженный экономист РФ, доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой экономики и управления на предприятии машиностроения ФГБОУ ВО «Воронежский государственный технический университет (ВГТУ)». Голов Р. С. Г61 Организация производства, экономика и управление в промышленности: Учебник для бакалавров / Р. С. Голов, А. П. Агарков, А. В. Мыльник. — М.: Издательскоторговая корпорация «Дашков и К°», 2019. — 858 с. ISBN 978-5-394-02667-6 Учебник представляет собой результат многолетней научноисследовательской и прикладной работы авторов в сфере промышленности и содержит в себе комплексную теорию, методологию и практические основы экономики, организации производства и управления предприятиями. В его основу легли успешный опыт и научные наработки, использованные авторами при решении реальных задач модернизации отечественных промышленных структур, которые представляют собой квинтэссенцию практической реиндустриализации экономики. В качестве решения задачи регионального и отраслевого инновационного развития промышленности авторами используется методология кластерной интеграции предприятий. Для бакалавров, магистров, аспирантов, а также инженеров, экономистов и руководителей промышленных предприятий. Для использования при проведении технологической модернизации предприятия, внедрении на нем инновационных разработок, формировании кластерных структур и решении подобных фундаментальных задач. ISBN 978-5-394-02667-6 2 © Голов Р. С., Агарков А. П., Мыльник А. В., 2017 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2017

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Часть I. ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРОМЫШЛЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ . . . 13 Глава 1. Теоретические основы организации производства . . . . . . . 13 1.1. Основные понятия и их взаимосвязи в теории организации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 1.2. Анализ основных направлений развития отечественной теории организации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 1.3. Анализ зарубежных достижений в теории организации . . . 39 1.4. Системный подход и организация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 1.5. Законы организации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 1.6. Принципы и методы организационной деятельности, ее рационализации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 1.7. Проектирование организационных систем и рационализация организационной структуры предприятий . . . . 84 1.8. Особенности организации деятельности сервисных и предпринимательских структур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 1.9. Организационная и корпоративная культура . . . . . . . . . . . . . . 105 1.10. Логистика в организации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 1.11. Проблемы и перспективы развития теории организации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 1.12. Направления взаимодействия организации и менеджмента. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 1.13. Научные основы создания интегрированных организационных структур инновационного предпринимательства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 Контрольные вопросы к главе 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Литература к главе 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 Глава 2. Прикладные основы организации производственных процессов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 2.1. Организация производства как система научных знаний и область практической деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 3

Стр.3

2.2. Предприятие как системная социально-экономическая организация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 2.3. Сущность и содержание организационно-экономических систем (ОЭС) в рамках системной концепции организации производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 2.4. Типы и формы организации производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 2.5. Организация подготовки производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167 2.6. Организация инновационной деятельности на предприятии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172 2.7. Организация основных производственных процессов . . . . . 175 2.8. Организация производства и материальных потоков в подразделениях предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 2.9. Организация производственной инфраструктуры предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 2.10. Производственная структура предприятия . . . . . . . . . . . . . . . 210 2.11. Организация труда и ее взаимодействие с организацией производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212 2.12. Организация нормирования и оплаты труда . . . . . . . . . . . . . . 215 2.13. Блочно-модульный принцип системной организации. . . . . 219 2.14. Совершенствование организации производства на предприятии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 Контрольные вопросы к главе 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 Литература к главе 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234 Глава 3. Методы создания и развития организационноэкономических систем инфраструктурно-комплексной подготовки производства на предприятиях машиностроения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 3.1. Обоснование необходимости перехода к организационно-экономическим системам на предприятиях машиностроения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 3.2. Классификация организационно-экономических систем . . .246 3.3. Концептуальные основы формирования организационно-экономических систем инфраструктурно-комплексной подготовки производства . . . . 254 3.4. Методы организационного проектирования, планирования и управления ОЭС ИКПП . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277 Контрольные вопросы к главе 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301 Литература к главе 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301 4

Стр.4

Глава 4. Аутсорсинг и аутстаффинг как важнейшие инновационные факторы в ОЭС ИКПП . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 302 4.1. Особенности развития аутсорсинга в современной экономике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 302 4.2. Основы применения аутсорсинга в ОЭС ИКПП . . . . . . . . . . . . 313 4.3. Аутстаффинг как фактор повышения эффективности подготовки производства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 337 4.4. Организационно-правовое обоснование использования аутсорсинга и аутстаффинга в ОЭС ИКПП . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355 Контрольные вопросы к главе 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368 Литература к главе 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 369 Глава 5. Адаптация машиностроительного производства к изменяющейся внешней среде на основе инновационного характера развития ОЭС. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370 5.1. Адаптационные особенности развития инновационной составляющей ОЭС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370 5.2. Методика оценки уровня технического и организационного развития инновационного производства продукции . . . . . . . . . . . 393 5.3. Оценка эффективности перехода машиностроительного производства на инновационный путь развития . . . . . . . . . . . . . . . 406 Контрольные вопросы к главе 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 423 Литература к главе 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 424 Глава 6. Основы управления качеством в промышленности. . . . . . 424 6.1. Основные понятия в теории управления качеством на предприятиях. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 424 6.2. Актуальность комплексного решения проблем качества . . . . . 432 6.3. Системно-комплексный подход к управлению качеством в промышленности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 434 6.4. Направления комплексного обеспечения качества . . . . . . . . . 437 6.5. Практика управления качеством на отечественных предприятиях . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442 6.6. Международные стандарты ИСО серии 9000. . . . . . . . . . . . . . . 456 6.7. Всеобщее управление качеством (TQM) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 463 6.8. Современные системы менеджмента, связанные с качеством . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 470 6.9. Общая характеристика затрат на качество . . . . . . . . . . . . . . . . . 472 6.10. Управление затратами на качество в промышленности . . . . . 478 Контрольные вопросы к главе 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 480 Литература к главе 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 482 5

Стр.5

Часть II. СИСТЕМНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ИННОВАЦИОННОИНВЕСТИЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483 Глава 7. Концептуальные основы инновационноинвестиционной деятельности промышленных организаций . . . 483 7.1. Диалектические основы развития инновационно-инвестиционной деятельности в сфере промышленного производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483 7.2. Теоретические основы инноватики и организации инновационно-инвестиционной деятельности в промышленности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 520 7.3. Классификация инноваций и инновационных идей . . . . . . . . 539 7.4. Проблема управления инновационно-инвестиционной деятельностью промышленной организации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 545 Контрольные вопросы к главе 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 553 Литература к главе 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 554 Глава 8. Методология управления инновационноинвестиционной деятельностью промышленных организаций . . . 554 8.1. Предпосылки к развитию методологии управления инновационно-инвестиционной деятельностью промышленных организаций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 554 8.2. Основы системно-функционального подхода к управлению инновационно-инвестиционной деятельностью промышленных организаций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 557 8.3. Маркетинговые исследования при реализации инновационно-инвестиционных проектов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 563 8.4. Система планирования инновационно-инвестиционной деятельности в машиностроении . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 569 8.5. Организация инновационно-инвестиционной деятельности промышленной организации на базе формирования ИСЦУ ИИД . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 591 8.6. Основы мотивации и интеллектуального развития сотрудников при реализации инновационноинвестиционных проектов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 608 8.7. Учет и функциональный контроллинг в управлении инновационно-инвестиционной деятельностью . . . . . . . . . . . . . . . . 623 8.8. Комплекс анализа и регулирования управляющих процедур инновационного инвестирования промышленных организаций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 629 6

Стр.6

Контрольные вопросы к главе 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 637 Литература к главе 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 638 Глава 9. Основы разработки инновационной политики предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 639 9.1. Прогнозирование инновационного развития промышленных предприятий. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 639 9.2. Разработка методологии оценки конкурентоспособности новой продукции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 660 9.3. Определение приоритетности инновационноинвестиционной деятельности в условиях микрои макросреды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 668 9.4. Разработка модели оптимизации инвестиционных ресурсов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 683 Контрольные вопросы к главе 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 690 Литература к главе 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 691 Глава 10. Методические основы оценки эффективности инновационно-инвестиционных проектов в промышленности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 692 10.1. Анализ современных методов оценки эффективности инноваций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 692 10.2. Построение концептуальной математической модели инновационно-инвестиционной деятельности предприятия . . . 705 10.3. Феноменологическое представление механизма внутреннего инвестирования производственных систем . . . . . . 711 10.4. Структурно-логические схемы управления инновационно-инвестиционной деятельностью на предприятии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 720 Контрольные вопросы к главе 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 767 Литература к главе 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 768 Глава 11. Многоуровневая интеграция инновационных структур и кластеризация в промышленности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 769 11.1. Многоуровневая сетевая интеграция инновационных промышленных структур как основа формирования кластеров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 769 11.2. Формирование инновационно-инвестиционных кластерных сред в условиях модернизации экономики . . . . . . . 785 11.3. Реинжиниринг предприятий как основа кластерного развития российского оборонно-промышленного комплекса. . . .799 7

Стр.7

11.4. Основы построения инновационных промышленных кластеров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 806 Контрольные вопросы к главе 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 810 Литература к главе 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 811 Глава 12. Основы кластерного развития региональных промышленных предприятий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 811 12.1. Прикладные основы построения региональных кластерных структур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 811 12.2. Основы разработки и реализации региональной кластерной политики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 818 12.3. Производственно-предпринимательская деятельность в условиях формирования регионального кластера в промышленности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 830 12.4. Правовое обеспечение управления производственнопредпринимательской деятельностью при реализации программ региональной кластеризации. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 839 Контрольные вопросы к главе 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 856 Литература к главе 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 857 8

Стр.8