Биологические и продуктивные качества коров различного генезиса в лесостепной зоне Среднего Поволжья (220,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Т.В. Шишкина БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ РАЗЛИЧНОГО ГЕНЕЗИСА В ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЕ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ Монография ПЕНЗА 2026

Стр.2

УДК 636.2.082.12 (470.40) ББК 46.0 Ш 65 Рецензенты: Косилов В.И., доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства» ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ, Почетный работник высшего профессионального образования РФ Ильина Г.В., доктор биологических наук, доцент кафедры «Биология, биологические технологии и ветеринарно-санитарная экспертиза», декан технологического факультета ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ. Печатается по решению научно-технического совета ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ от 14.01.2026 г., протокол № 1 Биологические и продуктивные качества коров разШ65 личного генезиса в лесостепной зоне Среднего Поволжья: монография / Т.В. Шишкина – Пенза: ПГАУ, 2026. –177 с. ISBN 978-5-00196-419-3 В монографии рассмотрены экстерьерные признаки, морфологические особенности вымени и молочная продуктивность коров различного генезиса. УДК 636.2.082.12 (470.40) ББК 46.0 ISBN 978-5-00196-419-3 © ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2026 © Т.В. Шишкина, 2026

Стр.3

СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………….. 5 1 Теоретические основы изучения биологических и продуктивных качеств коров…... 7 1.1 Роль и значение молочного скотоводства в сельском хозяйстве………………………………….. 7 особенности 1.2 Хозяйственно-биологические черно-пестрого и голштинского скота………………... 15 1.3 Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров……………………………………………………. 37 1.4 Биологические основы и параметры воспроизводства молочного скота……………………………………….. 45 1.5 Влияния различных факторов на воспроизводительные качества коров……………………………………... 47 1.6 Значение оценки быков-производителей для селекции 52 1.7 Развитие методов оценки быков-производителей…… 54 Результаты собственных исследований…………… 65 2 Материал и методы исследований………………….. 60 3 3.1 Хозяйственная характеристика, условия содержания и кормления животных в ЗАО «Константиново»……………………………... 65 3.2 Экстерьерные особенности коров-первотелок…… 72 3.2.1 Экстерьерные особенности коров-первотелок в зависимости от происхождения по быку-производителю………………………………. 72 3.2.2 Экстерьерные особенности коров-первотелок в зависимости от их линейной принадлежности…….. 80 3.3 Морфологические особенности вымени коров-первотелок…………………………………….. 89 3.3.1 Морфологические особенности вымени коров-первотелок в зависимости от происхождения по быку-производителю……………………………….. 89 3.3.2 Морфологические особенности вымени коров-первотелок в зависимости от их линейной принадлежности. 92 3.4 Молочная продуктивность коров-первотелок……. 95 3.4.1 Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от происхождения 95

Стр.4

по быку-производителю………………………………. 3.4.2 Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от их линейной принадлежности……... 99 3.4.3 Взаимосвязь между признаками молочной продуктивности коров-первотелок в зависимости от происхождения по быку-производителю………….. 104 3.4.4 Взаимосвязь между признаками молочной продуктивности коров-первотелок в зависимости от их линейной принадлежности……………………… 106 3.4.5 Оценка качества молока коров-первотелок по физико-химическим и органолептическим показателям в зависимости от происхождения по быку-производителю……………………………….. 108 3.4.6 Оценка качества молока коров-первотелок по физикохимическим и органолептическим показателям в зависимости от их линейной принадлежности…….. 111 3.5 Молочная продуктивность коров по второй лактации…………………………………... 114 3.5.1 Молочная продуктивность коров по второй лактации в зависимости от происхождения по быку-производителю……………………………….. 114 3.5.2 Молочная продуктивность коров по второй лактации в зависимости от их линейной принадлежности…….. 117 3.5.3 Взаимосвязь между признаками молочной продуктивности коров по второй лактации в зависимости от происхождения по быку-производителю………………………………. 119 3.5.4 Взаимосвязь между признаками молочной продуктивности коров по второй лактации в зависимости от их линейной принадлежности…….. 121 3.6 Экономическая эффективность производства молока коров-первотелок голштинской породы 123 Обсуждения полученных результатов…………….. 127 Заключение……………………………………………. 130 Предложения производству…………………………. 132 Список литературы…………………………………... 133 Приложения…………………………………………… 152 4

Стр.5