
Свободный доступ

Ограниченный доступ
Автор: Артёмова Елена Николаевна
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Учебное пособие знакомит студентов с основными понятиями в области санитарного законодательства и надзора, санитарно-гигиеническими требованиями к размещению, устройству, планировке предприятий
общественного питания, транспортировке, приемке, хранению пищевых
продуктов, производству и реализации блюд, обслуживанию посетителей. Рассмотрены правила личной гигиены работников. Каждая тема сопровождается вопросами для самоконтроля
Предпросмотр: Санитария и гигиена питания учебное пособие для высшего профессионального образования .pdf (0,1 Мб)
Автор: Артёмова Елена Николаевна
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Учебное пособие знакомит студентов с основными понятиями в области
санитарного законодательства и надзора, гигиеническими требованиями
к размещению, устройству, планировке гостиничных предприятий и включенных в их состав предприятий общественного питания, транспортировке,
приемке, хранению пищевых продуктов, производству и реализации блюд,
обслуживанию посетителей. Рассмотрены правила личной гигиены работ-
ников, а также гигиенические требования к организации перевозок и пита-
ния на различных видах транспорта. Каждая тема сопровождается вопроса-
ми для самоконтроля.
Предпросмотр: Санитария и гигиена в гостинично-ресторанных комплексах учебное пособие для высшего профессионального образования.pdf (0,1 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Монография состоит из 3 глав. В первой главе выявлены тенденции
развития франчайзинга в отечественной туротрасли, рассмотрены специфика
франчайзинговых отношений и возможные стратегии позиционирования
туристских франшиз. Во второй главе представлены анализ франчайзинговых
пакетов российских туристских сетей, рейтинговые оценки территориальной
распространенности и конкурентоспособности отечественных туристских
франшиз на региональном рынке. В третьей главе приведены анализ позиций
туристских франшиз на региональном рынке на основе карт позиционирования,
матриц БКГ и Ансоффа; рекомендации по формированию стратегии
позиционирования туристских франшиз; экономико-математическая модель
оценки эффективности стратегии позиционирования туристских франшиз на
региональном рынке.
Предпросмотр: Стратегическое позиционирование туристских франшиз на региональном рынке.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Монография состоит из 3 глав. В первой главе рассмотрены современные
проблемы и тенденции развития регионального рынка туруслуг, в частности,
развитие российских франчайзинговых туристских сетей, особенности
молодежного сегмента рынка туруслуг, особенности рынков молодежного
туризма России и Германии. Во второй главе проведено рыночное
позиционирование турфирм на основе потребительских оценок, предложены
мероприятия по повышению эффективности позиционирования турфирм на
молодѐжном сегменте. В третьей главе с целью маркетинговой оценки имиджа
туристских центров на международном рынке молодѐжного туризма проведено
исследование аффективного, когнитивного, конативного компонентов имиджа
туристских центров, предложены рекомендации по формированию «желаемого
имиджа» туристских центров и проведена оценка их эффективности.
Предпросмотр: Стратегическое позиционирование туристских фирм на ре¬гиональном молодежном рынке.pdf (0,2 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Книга отражает исследования в рамках научных школ Института экономики и финансов МЭСИ. Представлен генезис научных разработок проблем стоимости, цены и ценообразования, денег и денежного обращения, конкуренции и монополизма, государственного регулирования экономических процессов и др. Рассмотрена методология формирования налоговой системы в инновационной экономике, раскрыты методы и способы оценки качества учетной информации, освещены проблемы теории финансов и кредита, специфика развития кредитных отношений банков с реальным сектором экономики в современных условиях. Приведены особенности моделирования социально-экономических систем, способы применения математических моделей для принятия адекватных экономических решений. Отражены подходы к регулированию внешнеэкономической деятельности России в условиях глобализации.
Предпросмотр: Экономическая теория. Концептуальные основы и практика. Науч. издание. Гриф НИИ образования и науки. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник»..pdf (0,4 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Предпринята попытка дискуссии представителей различных отраслей науки, исследующих проблему взаимосвязи экономических и этических ценностей в системах управления. Представлена панорама идей философов, экономистов, инженера, психолога и богослова о том, как изменить или улучшить экономические отношения, повысив их чувствительность к творчеству и духовности работников. Авторы выражают экспертные мнения о происходящих процессах и явлениях, делятся результатами собственных исследований, обосновывают пути повышения инновационной активности российской экономики и предлагают собственные интеллектуальные продукты, которые апробированы или имеют успешный опыт практического применения.
Предпросмотр: Ценностное измерение хозяйственно-трудовой деятельности. Междисциплинарный подход. Российская модернизация. Монография. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,3 Мб)
Автор: Балихина Н. В.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
В учебнике рассматриваются вопросы экономического содержания финансов организаций, основы их функционирования. Раскрывается механизм управления расходами и доходами организации, оборотным капиталом и инвестициями. Излагаются также современные методы и приемы оценки финансового состояния организаций. Рассматриваются теоретические и практические аспекты функционирования современной отечественной системы налогообложения организаций: принципы налогообложения, классификация, элементы и функции налогов. Подробно анализируются все действующие федеральные, региональные и местные налоги и сборы, а также специальные налоговые режимы. Учтены изменения в законодательстве по состоянию на 1 октября 2012 г.
Предпросмотр: Финансы и налогообложение организаций. Учебник. Гриф УМО. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». (Серия «Magister»)..pdf (0,4 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Книга посвящена исследованию современных проблем менеджмента. Авторы рассматривают основные слагаемые успешного управления в условиях перехода к информационному обществу. Представлены подходы к исследованию проблем управления в рамках научных школ Института менеджмента: «Проблемы управления интеллектуальными ресурсами», «Государственное и муниципальное управление в информационном обществе», «Инновационные механизмы стратегического развития предпринимательских организаций в условиях информационного общества», «Методология управления инновационными бизнес-процессами», «Управление проектами в трансграничном информационном пространстве», «Инновационные технологии маркетинга в отраслях», «HR-менеджмент в информационном обществе». Рассматриваемые принципы и технологии носят универсальный характер и могут быть применены для различных объектов управления и исследования.
Предпросмотр: Современные проблемы управления в условиях информационного общества. Науч. издание. Гриф НИИ образования и науки. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник»..pdf (0,2 Мб)
Автор: Булыга Р. П.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Исследуются закономерности и перспективы развития одного из сложнейших видов профессиональной деятельности — аудита. Анализируются причины невыполнения аудиторами своей роли в период мирового экономического кризиса и меры по выводу профессии из состояния стагнации. Предлагается концепция реформирования и новая парадигма аудита XXI века, на базе которой формулируется определение аудита бизнеса, а также инновационные направления деятельности аудиторов. Приводятся предложения по изменению состава и содержания внешней отчетности организаций, реформированию правил бухгалтерского и управленческого учета, а также методические рекомендации по проведению аудита интеллектуального капитала, аудита эффективности бизнес-процессов и организации стратегического аудита.
Предпросмотр: Аудит бизнеса. Практика и проблемы развития. Монография. Гриф НИИ образования и науки. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». (Серия «Magister»)..pdf (0,3 Мб)
Автор: Суглобов А. Е.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Учебное пособие дает комплексное представление о системе экономической безопасности фирмы и ее составляющих. Представлены классификация и оценка опасностей и угроз коммерческой организации, рассмотрены предпринимательские риски и управление ими, общая структура и характеристика компонентов предпринимательского риска, методика расчета локальных и интегральных показателей экономической безопасности коммерческой организации. Приводятся основные способы реализации угроз бизнесу в российских условиях и методы противодействия им, количественной оценке событий, угроз и степени обеспечения экономической безопасности фирмы при помощи матриц событий, выбора оптимальной стратегии предприятия, достижения поставленных целей путем предотвращения угроз и выполнения функциональных целей экономической безопасности предприятия. Рассмотрены взаимосвязи управления рисками (риск-менеджмента), антикризисного менеджмента и экономической безопасности коммерческой организации.
Предпросмотр: Экономическая безопасность предприятия. Учебное пособие. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,7 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Шестое издание учебника (1-е изд., 1996 г., удостоено диплома I степени конкурса «Деловая Россия», 2-е изд., 1998 г., отмечено в числе лучших отечественных учебников по экономике, 3-е изд., 2000 г., удостоено диплома I степени конкурса Академии экономических наук и предпринимательской деятельности, 4-е изд., 2004 г., награждено дипломом и медалью Всероссийского конкурса «Профессиональный учебник») отличается более широким кругом рассматриваемых вопросов. Включены новые материалы по интегрированным корпоративным информационным системам предприятия, реструктуризации и реформированию предприятий, их социальной ответственности. Более подробно рассмотрено финансирование инновационной деятельности предприятия.
Предпросмотр: Экономика предприятия. 6-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». Гриф НИИ образования и науки. (Серия «Золотой фонд российских учебников»)..pdf (0,8 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
В учебнике обобщаются достижения теории и практики управления качеством. Прослеживается эволюция методов обеспечения качества. Рассматриваются деятельность Международной организации по стандартизации (ISO) и принятое семейство стандартов ISO-9000. Излагаются методологические основы управления качеством, приводятся примеры, иллюстрирующие эффективность выборочного контроля качества. Рассматриваются методы управления затратами на обеспечение качества. На примере сферы образования и информационных технологий раскрываются особенности управления качеством в сфере услуг.
Предпросмотр: Управление качеством. 4-е изд., перераб. и доп. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник».pdf (0,7 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Рассмотрены теория оценивания эконометрических зависимостей, модели оптимизации потребительского выбора, производственные функции, модели и задачи теории отраслевых рынков, модели долгосрочного экономического равновесия, инструмент краткосрочного анализа экономики — модель IS-LM, модели открытой экономики, количественные методы экономических исследований, анализ эффективности инвестиционного проекта, количественные подходы к риск-анализу, проблемы надежности измерений с позиций надежности цен.
Предпросмотр: Моделирование экономических процессов. 2-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник»..pdf (0,2 Мб)
Автор: Бобошко В. И.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
В краткой и доступной форме рассмотрены основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Контроль и ревизия». Показаны взаимосвязь и отличия внешнего и внутреннего контроля. Раскрыты основные задачи и направления внутреннего контроля, взаимосвязь внутреннего контроля с внутрихозяйственным расчетом и системой мер по ограничению риска хозяйственной деятельности, оценка эффективности систем внутреннего контроля и аудита в государственных и муниципальных органах, предприятиях, организациях и учреждениях различных форм собственности. Большое внимание уделено методике контрольно-ревизионной работы: контролю формирования и исполнения бюджетных смет, предупреждению, выявлению и пресечению нарушений при формировании и использовании государственных и муниципальных ресурсов. Рассмотрены цели, задачи, виды, порядок планирования и документального оформления результатов ревизии. Показана специфика проверки основных средств, нематериальных активов, товарно-материальных ценностей, денежных средств и расчетов.
Предпросмотр: Контроль и ревизия. Учебное пособие. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,3 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Рассмотрены сущность и основные черты современного инновационного менеджмента, конкуренция на рынках инноваций, глобализация инновационной деятельности, показано государственное регулирование этой деятельности. Раскрыта взаимосвязь инноваций и стандартизации, представлена социальная ответственность в области инноваций. Изложены методы инновационного менеджмента, включая целеполагание и прогнозирование инновационной деятельности, мотивацию инновационной активности, учет и анализ инновационной деятельности, контроль и регулирование инновационных проектов. Изложены методы оценки эффективности инновационного менеджмента. Рассмотрены прогрессивные технологии и практики инновационного менеджмента.
Предпросмотр: Инновационный менеджмент. Учебник. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,2 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Применение компетентностного подхода при раскрытии вопросов внутреннего аудита позволит получить совокупность знаний, умений и навыков по дисциплине «Внутренний аудит». В пособии рассмотрены особенности организации внутреннего аудита в соответствии с концепциями и принципами внутреннего аудита в Российской Федерации. Пособие окажет практическую помощь в организации службы внутреннего аудита при его осуществлении за бизнес-процессами и использовании данных, полученных в результате проведения аудиторских проверок.
Предпросмотр: Внутренний аудит. Учебное пособие. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,2 Мб)
Автор: Малыхин В. И.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Рассмотрены вопросы финансовой математики в условиях определенности (наращенные и дисконтированные суммы, потоки платежей, ренты, кредитные расчеты, оценка инвестиционных проектов, финансовые расчеты на рынке ценных бумаг), а также в условиях неопределенности, в том числе теория оптимального портфеля, теоретико-вероятностные методы и финансовые риски. Даны вопросы для самопроверки, задачи для самостоятельного решения и ответы к ним.
Предпросмотр: Финансовая математика. 2-е издание. Уч пос Гриф МО РФ(изд2).pdf (3,8 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
В учебнике страхование рассматривается как экономическая категория, проводятся юридические, организационные и финансовые основы страхования, раскрывается содержание страхования и его видов — имущественного, личного, медицинского, гражданской ответственности, внешнеэкономической деятельности, приводятся основы перестрахования, методы управления рисками. Особое внимание уделяется истории и современности страхового дела. Даются основные понятия и словарь терминов, используемых в данной области знания.
Предпросмотр: Страхование. 5-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,7 Мб)
Автор: Камаев Р. А.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Исследуется проблема государственного управления в условиях формирования новой парадигмы (рамочной конструкции) социально-экономического развития региона. Раскрываются закономерности становления такого феномена, как экономика регионов, представляющая собой нецентрализованную форму экономики, требующей для своего эффективного развития необходимого инфраструктурного обеспечения. Специфическая нацеленность этой потребности регионов связана с управлением государственной недвижимостью. Данный блок экономики рассматривается как ключевой инструмент, с помощью которого можно эффективно управлять региональным хозяйством. Предлагается анализ состояния государственной недвижимости в России (на примере города Москвы), управления этой недвижимостью, излагаются возникающие проблемы и возможные пути их решения.
Предпросмотр: Стратегия развития региона на основе управления государственным имуществом (на примере города Москвы). Монография. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,1 Мб)
Автор: Шелобаева И. С.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
В пособии рассматриваются темы: статистика как наука, статистическое наблюдение, сводка и группировка статистического материала, абсолютные и относительные величины, средние величины, показатели вариации, выборочное наблюдение, экономическое индексы. Особое внимание уделено изучению динамики социально-экономических явлений и их взаимосвязей. К каждой главе приводятся задачи и тесты для самостоятельной работы, которые позволят наиболее полно и глубоко изучить материал.
Предпросмотр: Статистика. Практикум. 2-е изд., перераб. и доп. Учебное пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,2 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Рассматриваются теоретические аспекты принятия решений продюсером, показывается их практическая реализация в конкретных задачах, позволяющих реально представить сложные управленческие процессы. Учебное пособие содержит два раздела. В первом разделе излагаются теория и практика решения задач по основам продюсерства и менеджмента. Второй раздел посвящен экономическому моделированию управленческих решений в кинобизнесе. Рассматриваются как общие положения, связанные с экономико-математическим моделированием, так и различные по своему назначению и содержанию модели: аналитические, оптимизационные, статистические.
Предпросмотр: Продюсерство. Управленческие решения. Учебное пособие. Гриф УМО. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. (Серия Медиаобразование)..pdf (0,2 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
В учебнике рассмотрены становление и развитие предпринимательства в России, организационно-правовые формы предпринимательской деятельности и ее правовое регулирование со стороны государства, в том числе в сфере лицензирования, конкуренции (антимонопольное законодательство), налогообложения, расчетно-финансовых отношений, выполнения договорных обязательств, рассмотрения гражданско-правовых споров с участием предпринимателей, корпоративных споров. Особое внимание уделено вопросам защиты прав и интересов предпринимателей, правового регулирования инновационной и внешнеэкономической деятельности, информационного обеспечения предпринимателей, регламентации имущественных отношений участников обществ с ограниченной ответственностью. В учебнике учтены требования последних законодательных актов, в том числе Федерального закона «О внесении изменений в часть первую Гражданского кодекса Российской Федерации и отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 30 декабря 2008 г. № 312-ФЗ, а также Федерального закона «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 7 апреля 2010 г. № 60-ФЗ, направленного на усиление уголовно-правовой защиты отношений в сфере предпринимательской деятельности.
Предпросмотр: Предпринимательское право. 6-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. Гриф НИИ образования и науки. (Серия Dura lex, sed lex)..pdf (0,2 Мб)
Автор: Никулина Н. Н.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Рассмотрены основы организационно-правовых форм функционирования предприятий по отраслям и сферам применения. Приведены особенности организации и управления коммерческой деятельностью предприятий оптовой, розничной торговли, торгово-посреднических структур, потребительской кооперации. Рассмотрены планы закупочной деятельности и специфика планирования сбыта на разных предприятиях, формирование ассортимента, организация закупок, поставок, товародвижения и сбыта товаров, сервисного обслуживания в предприятиях по отраслям народного хозяйства и сферам коммерческой деятельности. В конце каждой главы предложены бизнес-кейсы и контрольные вопросы для самопроверки и оценки уровня усвоения теоретического и практического материала.
Предпросмотр: Организация коммерческой деятельности предприятий. По отраслям и сферам применения. Учебное пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,2 Мб)
Автор: Савицкий А. Г.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Рассмотрены теоретические и практические аспекты формирования и обеспечения системы национальной безопасности. Подробно и последовательно раскрыты вопросы истории национальной безопасности, ее экономический, политический и социальный базис, факторы, влияющие на национальную безопасность, угрозы национальной безопасности, роль и ответственность лидера в обеспечении национальной безопасности. Дана оценка современной ситуации по различным направлениям национальной безопасности. Проанализированы смысловые и содержательные сферы национальной и международной безопасности в контексте их воздействия на человека, его предпочтения и поведение в обществе, ответной реакции человека на происходящие события в России и в мире.
Предпросмотр: Национальная безопасность. Россия в мире. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. Гриф НИИ образования и науки..pdf (0,3 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Монография подготовлена коллективом ведущих отечественных и зарубежных специалистов в сфере налогообложения для формирования облика новой магистерской дисциплины. Рассмотрены теоретические аспекты развития налоговых систем. Сформулированы новые методологические положения реформирования налоговых систем в условиях усиления налоговой конкуренции. Проанализирована специфика налоговых реформ как инструмента актуализации налоговых систем. Сформулированы новые теоретико-методологические положения налогового администрирования и корпоративного налогового менеджмента. Обоснованы пути решения актуальных проблем развития налоговых систем. Рассмотрен ряд теоретико-методологических вопросов развития налогового федерализма.
Предпросмотр: Налоговые системы. Методология развития. Монография. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. Гриф НИИ образования и науки. (Серия Magister)..pdf (0,2 Мб)
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Пятое издание учебника подготовлено с учетом последних изменений в налоговом законодательстве по состоянию на 1 марта 2012 г. Рассмотрены роль налогов в экономике и государстве, функции, принципы, классификации и элементы налогов, планирование в налогообложении, построение налоговой системы, понятие и сущность налогового администрирования. Освещены основные полномочия налоговых органов, права и обязанности налогоплательщиков, ответственность за нарушение законодательства о налогах и сборах. Дана характеристика системы налогов и сборов России, рассмотрены действующие федеральные налоги и сборы, региональные и местные налоги, а также специальные налоговые режимы.
Предпросмотр: Налоги и налогообложение. 5-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. Гриф НИИ образования и науки. (Серия Золотой фонд российских учебников)..pdf (0,2 Мб)
Автор: Карданская Н. Л.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
В учебнике освещаются различные аспекты технологии принятия
решений. Дается комплексное изложение основных положений теории и
практики принятия решений. Показаны роль и место управленческих
решений в условиях научно-технического прогресса и рыночной экономики,
классификация решений и стратегии их формирования, методы и
модели разработки, целевая ориентация в условиях неопределнности и
риска при выборе решений, влияние управленческих решений на
функционирование, сохранение и развитие производственных систем.
Предпросмотр: Принятие управленческого решения..pdf (0,9 Мб)
Автор: Нагапетьянц Р. Н.
ЮНИТИ-ДАНА: М.
Монография отражает специфику маркетинга в отраслях промышленности и сферы обращения. Рассмотрены особенности маркетинга на промышленных предприятиях (товарная политика, каналы распределения, ценообразование и коммуникационная политика, маркетинговая стратегия и планирование маркетинга), а также особенности маркетинговых исследований в сфере обращения — оптовой и розничной торговле. Особое внимание уделяется инфраструктуре товарного рынка, маркетингу в инвестиционной сфере торгово-посреднических организаций.
Предпросмотр: Маркетинг в сфере производства и обращения. Монография.pdf (0,1 Мб)