Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 615080)
Контекстум
  Расширенный поиск
5

МАТЕМАТИКА И ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ


← назад в каталог
2

51МАТЕМАТИКА (3548)

4

53ФИЗИКА (2889)

10

59ЗООЛОГИЯ (450)

" [ « 1 2 3 5 6 7 8 9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Результаты поиска

Нашлось результатов: 13942

Свободный доступ
Ограниченный доступ
12501

Расчет показателей надежности деталей турбины авиационных двигателей [Электронный ресурс]

Автор: Виноградов Александр Сергеевич
Изд-во СГАУ

Рассмотрены структура, основные необходимые теоретические сведения и последовательность выполнения курсовой работы. Курсовая работа состоит из четырех разделов: статистическая обработка экспериментальных данных, анализ схемной надежности объекта, вероятностная оценка запаса прочности детали объекта, определение ресурса детали группы «А». В каждом разделе выделены базовый и исследовательский уровень выполнения курсовой работы. Подготовлено на кафедре конструкции и проектирования двигателей летательных аппаратов СГАУ.

Предпросмотр: Расчет показателей надежности деталей турбины авиационных двигателей [Электронный ресурс] .pdf (0,2 Мб)
12502

Расчет аэродинамических характеристик летательных аппаратов [Электронный ресурс]

Изд-во СГАУ

Приведены практические указания по расчётам аэродинамических характеристик летательных аппаратов для дипломного и курсового проектирования. Рассмотрены типовые схемы ракетоносителей, для которых изложена методика расчёта коэффициента лобового сопротивления, производной коэффициента подъёмной силы по углу атаки и относительной координаты фокуса в диапазонах высот полёта от 0 до 60 км и чисел Маха от 0 до 5. Пособие подготовлено на кафедре конструкции и проектирования летательных аппаратов Самарского государственного аэрокосмического университета (национального исследовательского университета).

Предпросмотр: Расчет аэродинамических характеристик летательных аппаратов [Электронный ресурс] .pdf (0,1 Мб)
12503

Расчет аэродинамических характеристик дозвуковых самолетов [Электронный ресурс]

Изд-во СГАУ

Приведены основы теории и практические указания по расчётам аэродинамических характеристик дозвуковых самолётов на крейсерском и взлётно-посадочном режимах. Пособие подготовлено на кафедре конструкции и проектирования летательных аппаратов Самарского государственного аэрокосмического университета (национального исследовательского университета).

Предпросмотр: Расчет аэродинамических характеристик дозвуковых самолетов [Электронный ресурс] .pdf (0,1 Мб)
12504

Расчетно-проектировочные работы по сопротивлению материалов [Электронный ресурс]

Автор: Вакулюк Владимир Степанович
Изд-во СГАУ

Кратко изложено содержание основных тем курса «Сопротивление материалов», акцентируя внимание на наиболее сложных для понимания вопросах. Приведены расчётные схемы и исходные данные к расчётно-проектировочным работам по сопротивлению материалов, охватывающим основные разделы курса. Изложены методика выполнения работ, основные требования к оформлению, даны контрольные вопросы, рассмотрены примеры выполнения работ.

Предпросмотр: Расчетно-проектировочные работы по сопротивлению материалов [Электронный ресурс] .pdf (0,3 Мб)
12505

Приближенные методы решения краевых задач для обыкновенных дифференциальных уравнений, уравнений с частными производными и интегральных уравнений [Электронный ресурс]

Автор: Буханько Анастасия Андреевна
Изд-во СГАУ

Пособие посвящено методам нахождения приближенных решений краевых задач для обыкновенных дифференциальных уравнений, уравнений с частными производными (гиперболического, параболического и эллиптического типов) и интегральных уравнений (Фредгольма, Вольтерра). Пособие содержит материалы, необходимые для выполнения курсовой работы по курсу «Уравнения математической физики».

Предпросмотр: Приближенные методы решения краевых задач для обыкновенных дифференциальных уравнений, уравнений с частными производными и интегральных уравнений [Электронный ресурс] .pdf (0,6 Мб)
12506

Деформационно-энергетический подход: предельные состояния и разрушение конструкционных материалов [Электронный ресурс]

Автор: Буханько Анастасия Андреевна
Изд-во СГАУ

В пособии рассматривается методика расчета пластических течений в окрестности концентраторов деформаций и связанных с ними повреждений материала в технологических процессах изготовления элементов конструкций и их эксплуатации; разработка подхода к оценке влияния на прочность диссипативных процессов в материале при изготовлении и эксплуатации элементов конструкций, связанными с рассеянием механической энергии при пластических деформациях.

Предпросмотр: Деформационно-энергетический подход.pdf (0,2 Мб)
12507

Автоматизация конструирования летательных аппаратов [Электронный ресурс]

Автор: Болдырев Андрей Вячеславович
Изд-во СГАУ

В учебном пособии излагаются основные вопросы автоматизации проектирования конструкций летательных аппаратов. Особое внимание обращено на разъяснение силовой работы конструкций, методов анализа и оптимизации, организации процесса проектирования. Учебное пособие разработано на кафедре конструкции и проектирования летательных аппаратов.

Предпросмотр: Автоматизация конструирования летательных аппаратов [Электронный ресурс] .pdf (0,3 Мб)
12508

Стабилизация и управление движением динамических систем [Электронный ресурс]

Автор: Безгласный Сергей Павлович
Изд-во СГАУ

Приводятся краткие сведения по теории и практические рекомендации по решению прикладных задач по курсу «Стабилизация и управление движением динамических систем». Освещены основные вопросы из теории устойчивости, теории математического управления, теории построения и стабилизации программных движений механических систем. Приведены решения примеров и прикладных задач о построении и стабилизации программных движений математического маятника и твердого тела на подвижной платформе, двойного математического маятника и маятника на вращающемся основании.

Предпросмотр: Стабилизация и управление движением динамических систем [Электронный ресурс] .pdf (0,3 Мб)
12509

Расчет течений жидкостей и газов с помощью универсального программного комплекса Fluent [Электронный ресурс]

Автор: Батурин Олег Витальевич
Изд-во СГАУ

В данном электронном учебном пособии изложены основы работы в программе Fluent, задание граничных условий и физических моделей потока рабочего тела, способов решения уравнений газовой динамики и визуализации полученных результатов.

Предпросмотр: Расчет течений жидкостей и газов с помощью универсального программного комплекса Fluent [Электронный ресурс] .pdf (51,7 Мб)
12510

Построение расчетных моделей в препроцессоре Gambit универсального программного комплекса Fluent [Электронный ресурс]

Автор: Батурин Олег Витальевич
Изд-во СГАУ

В данном электронном учебном пособии рассмотрены вопросы подготовки расчетных моделей в препроцессоре Gambit, создания или импорта моделей из CAD программ, разбиения их с помощью конечноэлементной сетки и назначения граничных условий.

Предпросмотр: Построение расчетных моделей в препроцессоре Gambit универсального программного комплекса Fluent [Электронный ресурс] .pdf (79,3 Мб)
12511

Динамика твердого тела и систем тел [Электронный ресурс]

Автор: Асланов Владимир Степанович
Изд-во СГАУ

В учебном пособии рассмотрены некоторые вопросы классической динамики твердого тела. Тематически пособие разделено на две главы. Первая глава посвящена способам задания углового движения твердого тела и описанию такого движения. Во второй главе разобраны общие вопросы интегрирования уравнений движения твердого тела вокруг неподвижной точки. В подготовке пособия участвовали студенты группы №1505 по направлению 010900.68 "Механика. Прикладная математика"- 2006/07 учебного года под руководством заведующего кафедрой теоретической механики профессора В. С. Асланова (дополнительные материалы http: / /fla.ssau.ru/moodle/course/view.php?id=4).

Предпросмотр: Динамика твердого тела и систем тел [Электронный ресурс] .pdf (105,7 Мб)
12512

Метеорология и климатология

РИО ПГСХА

В методических указаниях приведены основные положения проведения наблюдений по стандартным метеорологическим приборам, темы лабораторно-практических занятий, порядок их выполнения.

Предпросмотр: МЕТЕОРОЛОГИЯ И КЛИМАТОЛОГИЯ.pdf (0,5 Мб)
12513

Дипломное проектирование

РИО ПГСХА

В учебном пособии установлен объем требований к содержанию, методам разработки и оформлению дипломных проектов и выпускных квалификационных работ.

Предпросмотр: ДИПЛОМНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ.pdf (0,6 Мб)
12514

Ее величество - вода

Автор: Калачева Татьяна Алексанлровна
[Б.и.]

В данном издании представлена информация, которая позволит взглянуть по новому на привычное для всех вещество - воду.

Предпросмотр: Ее величество вода.pdf (1,5 Мб)
12515

Методика научных исследований в землеустройстве

РИО ПГСХА

В методических указаниях приводятся темы лабораторных занятий, порядок их выполнения, задания по каждой теме, литература, рекомендуемая для выполнения работ студентами.

Предпросмотр: МЕТОДИКА НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВЕ.pdf (0,4 Мб)
12516

Полифункциональные производные органических соединений

КГТУ

Учебное пособие написано в соответствии с действующей программой дисциплины ЕН Ф.06 «Органическая химия», раздел «Полифункциональные производные органических соединений». Содержит теоретический материал по дисциплине «Органическая химия и основы биохимии». Особое внимание уделено взаимосвязи двух фундаментальных дисциплин: органической химии и биохимии, являющихся необходимыми для специалиста с высшим химико–технологическим образованием.

Предпросмотр: Полифункциональные производные органических соединений. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12517

Поверхностные явления и дисперсные системы

Автор: Мягченков В. А.
КГТУ

Рассмотрены основные разделы лекционного курса, читаемого автором на кафедре физической и коллоидной химии КГТУ: методы получения, различные классификации, агрегативная и седиментационная устойчивость, молекулярные и электрокинетические явления, адсорбция и оптические свойства коллоидных систем. При изложении материала основной акцент сделан на физической сущности явлений и анализе отличительных особенностей, связанных с коллоидным состоянием анализируемых объектов.

Предпросмотр: Поверхностные явления и дисперсные системы. Материалы лекций.pdf (0,3 Мб)
12518

Оценка неопределенности аналитических измерений

КГТУ

Данное пособие посвящено изложению подхода к описанию точности измерений, основанного на понятии «неопределенность измерений» и оцениванию неопределенности в количественном химическом анализе. В пособии содержится большое количество задач с примерами их решений.

Предпросмотр: Оценка неопределенности аналитических измерений. Учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
12519

Основы физиологии питания

Автор: Никитина Е. В.
КГТУ

Рассмотрены вопросы, связанные с физиологией пищеварения, состава пищевых продуктов, влияние рациона питание на здоровье человека. Рассмотрены основные аспекты рационального питания современного человека. Приведены вопросы для самоконтроля.

Предпросмотр: Основы физиологии питания. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12520

Основы физиологии и анатомии человека. Профессиональные заболевания

Автор: Степанова С. В.
КГТУ

Изложены основные понятия о строении и функциях организма человека, механизмах регуляции гомеостаза и процессов жизнедеятельности. Рассмотрены некоторые профессиональные заболевания, возникающие в результате воздействия вредных факторов производственной среды на человека.

Предпросмотр: Основы физиологии и анатомии человека. Профессиональные заболевания. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12521

Основы технологии органического синтеза. Ч. 2

Автор: Климентова Г. Ю.
КГТУ

Приведена классификация химико-технологических процессов и реакторных устройств, используемых в технологиях получения и выделения органических веществ. Рассмотрены технологические схемы промышленного получения ряда органических соединений. Предложены контрольные вопросы для проверки усвоения материала.

Предпросмотр: Основы технологии органического синтеза. Ч2. Учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
12522

Основы технологии органического синтеза

Автор: Климентова Г. Ю.
КГТУ

Изложены основные методы получения и химические свойства различных классов органических соединений, их номенклатура. Приведены основные характеристики материального баланса технологических процессов получения и выделения органических веществ. Даны контрольные вопросы для проверки усвоения материала, приведены примеры решения заданий.

Предпросмотр: Основы технологии органического синтеза. Учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
12523

Основы технической термодинамики

Автор: Амирханов Д. Г.
КГТУ

В доступной и краткой форме изложены основы технической термодинамики. Особое внимание уделено простому и наглядному описанию второго закона термодинамики и эксергетического метода анализа термодинамических процессов. Фундаментальные положения термодинамики изложены в доступное для положения форме.

Предпросмотр: Основы технической термодинамики. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12524

Основы теплопередачи

Автор: Дьяконов В. Г.
КНИТУ

В учебном пособии изложены основы процессов теплопередачи. Приведено математическое описание процесса конвективного теплообмена на основе применения известных физических законов сохранения: энергии, количества движения, массы и граничных условий стенка-жидкость. Предназначено для студентов всех форм обучения, изучающих дисциплину "Основы теплопередачи".

Предпросмотр: Основы теплопередачи учеб. пособие.pdf (1,6 Мб)
12525

Основы органической химии. Органические полимерные материалы

КГТУ

Рассмотрены теоретические представления о строении и реакционной способности органических соединений, природные и синтетические полимеры.

Предпросмотр: Основы органической химии. Органические полимерные материалы. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12526

Основы научных исследований

Автор: Тимербаев Н. Ф.
КГТУ

Рассматриваются методы планирования эксперимента и способы оценки неопределенностей в экспериментальной работе. Особое внимание уделяется способам обработки экспериментальных данных с использованием ЭВМ.

Предпросмотр: Основы научных исследований. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
12527

Основы качественного химического анализа

КГТУ

Изложены основы классического качественного химического анализа неорганических веществ: указана цель анализа, рассмотрены основные понятия, методы и этапы проведения анализа, качественные реакции катионов и анионов. Приведены примеры идентификации индивидуальных неорганических соединений, а также природных и технических объектов. Показаны современные формы развития базовых подходов классического качественного химического анализа. Приведены примеры расчетов гетерогенных равновесий.

Предпросмотр: Основы качественного химического анализа.pdf (0,1 Мб)
12528

Основы аналитической химии. Химические методы анализа

КНИТУ

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО и Рабочими программами КНИТУ по дисциплинам «Аналитическая химия и ФХМА», «Аналитическая химия» и «Физико-химический анализ». Учебное пособие имеет производственную направленность и содержит разделы, посвященные аналитическому контролю производства, организации работы аналитической службы на предприятиях, особенностям анализа профильных групп объектов. Вместе с тем значительное место в нем уделено ознакомлению с фундаментальными основами науки, описанию принципов, обусловливающих разнообразные методы анализа. При изложении основ анализа применен процессный подход, который позволил представить анализ как аналитический процесс, т.е. процесс получения аналитической информации, выделить в нем основные подпроцессы (стадии) и установить связь между ними. Учебное пособие отвечает современному содержанию аналитической химии как науки и практики работы аналитических служб.

Предпросмотр: Основы аналитической химии. Химические методы анализа. Учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
12529

Основные подходы к расчету и конструированию РТИ и пресс-форм

Автор: Волков И. В.
КГТУ

Содержит основные принципы конструирования и методы расчета резинотехнических изделий и пресс-форм. По каждой теме приведен теоретический материал в объеме необходимом, для расчета резинотехнических деталей.

Предпросмотр: Основные подходы к расчету и конструированию РТИ и пресс-форм. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
12530

Оксид этилена и его производные

КГТУ

Рассмотрены свойства, применение и промышленные методы получения оксида этилена и его производных: этилен- и диэтиленгиликолей, этаноламинов, бутилцеллозольва. Изложены научные и технологические основы получения оксида этилена прямым каталитическим окислением на серебряном катализаторе, механизмы образования основного и побочных продуктов. Приведены справочные данные по физико-химическим свойствам оксида этилена и его производных.

Предпросмотр: Оксид этилена и его производные. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
12531

Окисление алканов до синтетических жирных кислот

Автор: Галимов Р. А.
КГТУ

Рассмотрены свойства газообразных, жидких и твердых нефтяных предельных соединений и их реакционоспособность. Приведен обзор промышленных и модифицированных каталитических систем окисления нефтяных алканов до синтетических карбоновых кислот и возможных механизмов жидкофазного превращения парафиновых углеводородов без катализатора и в присутствии промышленного Mn-щелочного и Mn-V-щелочного катализаторов.

Предпросмотр: Окисление алканов до синтетических жирных кислот. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12532

Общие закономерности химических процессов

КГТУ

Учебное пособие содержит актуальные для изучения темы: «Строение вещества» и «Основные закономерности протекания химических процессов». В век научно-технической революции без знания химических законов невозможно решение глобальных технологических и экологических проблем. Информационный материал сопровождается схемами, таблицами, имеется список литературы.

Предпросмотр: Общие закономерности химических процессов. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
12533

Общезаводское хозяйство химических предприятий

Автор: Климентова Г. Ю.
КГТУ

Приведена классификация факельных систем, предназначенных для улавливания технологических выбросов паров и газов химических предприятий. Рассмотрены факторы, влияющие на безопасную эксплуатацию факельных установок. Изложены основные методы очистки сточных вод, их классификация и системы канализации химических предприятий. Даны примеры и контрольные задания технологических расчетов элементов системы по охране воздушного бассейна и канализационных очистных сооружений.

Предпросмотр: Общезаводское хозяйство химических предприятий учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12534

Общая химия

Автор: Хамитова А. И.
КГТУ

Рассмотрены основные разделы общей химии дисциплины «Химия». Предназначено для студентов первого курса гуманитарных специальностей: факультета легкой промышленности и социально-экономического факультета, изучающих дисциплину «Химия».

Предпросмотр: Общая химия. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
12535

Общая и неорганическая химия. Лабораторный практикум с использованием микрохимического оборудования. Ч. II

Автор: Григорьева О. С.
КГТУ

Практикум соответствует программе курса общей и неорганической химии для технологических направлений и специальностей вузов. При выполнении работ студенты знакомятся с микрохимическим оборудованием, с новыми методами химического эксперимента, а также осуществляют необходимые расчеты. Каждая лабораторная работа сопровождается теоретическим материалом, описанием эксперимента, примерами решения задач и заданиями для самостоятельного выполнения.

Предпросмотр: Общая и неорганическая химия. Лабораторный практикум с использованием микрохимического оборудования. Часть II. Учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
12536

Общая и неорганическая химия. Лабораторный практикум с использованием микрохимического оборудования. Ч. I

Автор: Григорьева О. С.
КГТУ

Практикум соответствует программе курса общей и неорганической химии для технологических направлений и специальностей вузов. При выполнении работ студенты знакомятся с микрохимическим оборудованием, с новыми методами химического эксперимента, а также осуществляют необходимые расчеты. Каждая лабораторная работа сопровождается теоретическим материалом, описанием эксперимента, примерами решения задач и заданиями для самостоятельного выполнения.

Предпросмотр: Общая и неорганическая химия. Лабораторный практикум с использованием микрохимического оборудования. Часть I. Учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
12537

Общая и аналитическая химия

Автор: Исмаилова Р. Н.
КНИТУ

Изложено содержание важнейших лабораторных работ, постановка и организация которых призвана способствовать ознакомлению студентов с ключевыми моментами общей химии и химического анализа, формированию и развитию элементарных навыков обращения с химическими веществами и различной лабораторной техникой, а также общие сведения, касающиеся правил оформления работ данного профиля.

Предпросмотр: Общая и аналитическая химия лабораторный практикум.pdf (0,2 Мб)
12538

Обустройство резервуарных парков

Автор: Алексеев С. В.
КГТУ

Рассмотрены основные проблемы в области промышленной безопасности при эксплуатации резервуарных парков. Дан краткий обзор конструкционных особенностей резервуаров и резервуарных парков. Проведен анализ различных защитных сооружений, предназначенных для защиты от растекания химических веществ. Рассмотрены различные методики прогнозирования последствий аварийных разливов жидких химических веществ.

Предпросмотр: Обустройство резервуарных парков. Монография.pdf (0,4 Мб)
12539

Низкотемпературная плазма в процессах нанесения функциональных покрытий

КГТУ

Сборник содержит материалы Научно-технической конференции «Низкотемпературная плазма в процессах нанесения функциональных покрытий», предоставленные учеными из ведущих учебных и научных учреждений республики Татарстан. Организаторами конференции являются Академия наук РТ, Министерство образования и науки РТ, Казанский государственный университет им. В.И. Ульянова-Ленина, Казанский государственный технологический университет, Казанский государственный технологический университет им. А.Н. Туполева, Казанский физико-технический институт им. В.К. Завойского КазНЦ РАН, ООО НПП «Резтехкомплект».

Предпросмотр: Низкотемпературная плазма в процессах нанесения функциональных покрытий. Материалы конференции(11-14 ноября 2009 г).pdf (0,3 Мб)
12540

Низкотемпературная плазма в процессах нанесения функциональных покрытий

КГТУ

Сборник содержит материалы Научно-технической конференции «Низкотемпературная плазма в процессах нанесения функциональных покрытий», предоставленные учеными из ведущих учебных и научных учреждений республики Татарстан. Организаторами конференции являются Академия наук РТ, Министерство образования и науки РТ, Казанский государственный университет им. В.И. Ульянова-Ленина, Казанский государственный технологический университет, Казанский государственный технологический университет им. А.Н. Туполева, Казанский физико-технический институт им. В.К. Завойского КазНЦ РАН, ООО НПП «Резтехкомплект».

Предпросмотр: Низкотемпературная плазма в процессах нанесения функциональных покрытий. II Научно-техническая конференция (8-12.11.10).pdf (0,3 Мб)
12541

Нефтегазодобыча. Геология нефти и газа. Ч. I

Автор: Назаров А. А.
КГТУ

Рассмотрены основы геологии нефти и газа. Дан краткий обзор сведений о строении Земли. Даны основные положения о природе и свойствах нефтей и газов. Рассмотрены вопросы возникновения углеводородного сырья в породах его содержащих. Рассмотрены особенности миграции нефти и газа и формирования их залежей. Освещены вопросы по поиску и разведке залежей нефти и газа, а также методы геологоразведочных работ на нефть и газ. Рассмотрены фундаментальные представления разработки нефтяных месторождений и происходящие в них процессы.

Предпросмотр: Нефтегазодобыча. Геология нефти и газа. Часть I. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12542

Модификация нанослоев в высокочастотной плазме пониженного давления

КГТУ

Работа посвящена модификации поверхностного нанослоя металлов, их сплавов, полупроводников, диэлектриков, тонкопленочных покрытий с помощью высокочастотных разрядов индукционного и емкостного типов при пониженном давлении. Описывается физическая и математическая модели модификации поверхности материалов в высокочастотной плазме пониженного давления, а также результаты теоретического исследования закономерностей формирования основных параметров процесса модификации.

Предпросмотр: Модификация нанослоев в высокочастотной плазме пониженного давления. Монография.pdf (0,4 Мб)
12543

Моделирование микроструктуры кожевенного материала на стадиях производства и при ВЧЕ-плазменной обработке

КГТУ

Рассматривается строение натуральных кожевенных материалов. Приводятся сведения о структуре основного белка кожи – коллагена. Описан метод графического моделирования при исследовании микроструктуры кожи. Проводится моделирование структурных изменений кожи на этапах производства. Приводятся экспериментальные данные модификации кожевенных материалов в плазме высокочастотного емкостного разряда пониженного давления. Предлагается модель структурных изменений материала под действием плазменной обработки.

Предпросмотр: Моделирование микроструктуры кожевенного материала на стадиях производства и при ВЧЕ-плазменной обработке. Монография.pdf (0,3 Мб)
12544

Микробиология пищевых производств

Автор: Петухова Е. В.
КГТУ

Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПД Р.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, по санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам.

Предпросмотр: Микробиология пищевых производств. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
12545

Методы получения органических соединений

КГТУ

Рассмотрены методы получения основных классов органических соединений и их некоторых производных. Каждый раздел снабжен большим числом задач разной степени трудности, чтобы пособием могли пользоваться студенты разного уровня подготовленности к изучению органической химии. В конце пособия приведены ответы к задачам, которые позволят понять логику решения задач и проверить правильность их решения. Пособие ориентировано на самостоятельное изучение предмета.

Предпросмотр: Методы получения органических соединений. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
12546

Методы определения состава и модели описания физико-химических и эксплуатационных свойств многокомпонентных смесей

КГТУ

Рассмотрены методы физико-химического анализа бинарных и псевдобинарных смесей, основанные на рефрактометрии, денсиметрии, магнитооптическом эффекте Коттона-Мутона и межфазной тензиометрии, методы оценки эксплуатационных характеристик светлых нефтепродуктов. Приведены разрабатываемые авторами модели описания физико-химических свойств индивидуальных молекулярных веществ, свойств бинарных смесей с универсальными и специфическими взаимодействиями компонентов, на основе которых интерпретируются эффекты неидеальности и синергизма. Описаны симметричные и асимметричные модели прогнозирования свойств трех- и многокомпонентных жидких смесей на основе данных по бинарным смесям.

Предпросмотр: Методы определения состава и модели описания физико-химических и эксплуатационных свойств многокомпонентных смесей. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
12547

Методы исследования качества продуктов питания

Автор: Евгеньев М. И.
КГТУ

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания», также по специальностям «Стандартизация и сертификация» и «Управление качеством». В основу пособия положены материалы лекций, читаемых на кафедре аналитической химии, сертификации и менеджмента качества Казанского государственного технологического университета.

Предпросмотр: Методы исследования качества продуктов питания. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12548

Методика лабораторного культивирования аэробных микроорганизмов и определение энергетических параметров микробного роста

Автор: Мухачев С. Г.
КГТУ

Предметом настоящего пособия является методика реализации и анализа аэробных процессов подготовки инокулятов и посевных материалов, стадии наращивания биомасс продуцентов в продуктовых биореакторах при использовании питательных сред известного и постоянного состава.

Предпросмотр: Методика лабораторного культивирования аэробных микроорганизмов и определение энергетических параметров микробного роста. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
12549

Метод частичных функций распределения для расчета термодинамических свойств газов и жидкостей

Автор: Клинов А. В.
КГТУ

В монографии представлен один из перспективных современных методов молекулярно-статистической теории – метод частичных функций распределения. Рассмотрены основы этого метода и его современное состояние. Приводятся эффективные алгоритмы решения интегральных уравнений для расчета частичных функций распределения и определения на их основе различных термодинамических свойств газов и жидкостей, как в однофазном состоянии, так и в условиях фазовых рановесий различных типов.

Предпросмотр: Метод частичных функций распределения для расчета термодинамических свойств газов и жидкостей. Монография.pdf (0,3 Мб)
12550

Математическое моделирование химико-технологических процессов

КГТУ

Изложены основные подходы к построению математических моделей и этапы математического моделирования. Подробно рассмотрены математические модели структуры потоков в химических аппаратах, тепло- и массообмена, а также кинетики химических реакций. В качестве примера приведено построение моделей химического реактора. Изложен вероятностный подход к математическому моделированию, рассмотрены различные уравнения регрессии, а также методы планирования эксперимента. Большинство теоретических вопросов сопровождается решением конкретных примеров с использованием современных средств.

Предпросмотр: Математическое моделирование химико-технологических процессов. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Страницы: 1 ... 249 250 251 252 253 ... 279