4
ФИЛОСОФСКИЕ ЧТЕНИЯ
Генрих Эрлих
И КТО ПРИДУМАЛ ЭТУ НАУЧНУЮ РЕВОЛЮЦИЮ?! <...> Л.М.Кустов
ИОННЫЕ ЖИДКОСТИ — ПРОРЫВ В НОВОЕ ИЗМЕРЕНИЕ? <...> Трудно поверить, что стрижи
способны так тиранить
скворцов! <...> 58
ФАНТАСТИ КА
Юлия Зонис
РЫБАРЬ 62
НЕПРОСТЫЕ ОТВЕТЫ НА ПРОСТЫЕ ВОПРОСЫ <...> 72
ИНФОРМАЦИЯ 9 67 КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ 70
В ЗАРУБЕЖНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ 22 ПИШУТ, ЧТО... <...> Треть знаменитых ученых, упомянутых в справочнике «Выдающиеся химики мира», перешагнули 80-летний рубеж... <...> И вот 7 подарок всем химикам: Нобелевская премия
за 2007 год присуждена за исследования типичных химических реакций. <...> Ее получил Г ерхард Эртль (Gerhard
En‘l), работающий в берлинском Институте Фрица Г абера Общества Макса Планка. <...> Прежде всего, с реакциями на поверхности неразрывно связан гетерогенный катализ 7 a это вся современная химическая
промышленность, в том числе крупнейшая ее отрасль 7
синтез аммиака. <...> Поверхностные явления
стали ключевыми и в работе топливных элементов. <...> Все методы защиты от коррозии связаны с поверхностными процессами. <...> Реакции на поверхностях ледяных кристалликов B стратосферных облаках над Антарктикой во многом ответственны за разрушение озонового слоя (Нобелевская премия за 1995 год). <...> Но
даже на самых гладких поверхностях всегда присутствуют
неоднородности, дефекты решетки, адсорбированные частицы и поверхностные химические группы. <...> В 1909 году ее получил Вильгельм Оствальд, «в знак признания его работ по катализу»; B 1919 году 7 Фриц Габер, «за синтез аммиака из
составляющих его элементов» (премия была присуждена за 1918 год), B 1932 году 7 Ирвинг Ленгмюр, «за открытия и исследования в области химии поверхностных
явлений». <...> С 1903 по 1919 год B поисках катализатора синтеза аммиака Габер испытал около 4000 различных веществ! <...> И если
бы такие методы появились, использовать их для изучения поверхности было бы сложно. <...> Одновременно начали появляться новые физические методы изучения поверхности. <...> В их числе AES (Auger Electron Spectroscopy) 7 оже-электронная спектроскопия; FTIR (Fourier <...>
Химия_и_жизнь_ХХI_век_№11_2007.pdf
Зарегистрирован
в Комитете РФ по печати
19 ноября 2003 г., рег. ЭЛ № 778479
НОМЕР ПОДГОТОВИЛИ:
Главный редактор
Л.Н.Стрельникова
Заместитель главного редактора
Е.В.Клещенко
Ответственный секретарь
М.Б.Литвинов
Главный художник
А.В.Астрин
Редакторы и обозреватели
Б.А.Альтшулер,
В.С.Артамонова,
Л.А.Ашкинази,
В.В.Благутина,
Ю.И.Зварич,
С.М.Комаров,
Н.Л.Резник,
О.В.Рындина
Технические рисунки
Р.Г.Бикмухаметова
Агентство ИнформНаука
О.О.Максименко,
Н.В.Маркина,
О.Б.БаклицкаяКаменева
textmaster@informnauka.ru
Подписано в печать 31.10.2007
6
4
œÓ ÛÚ‚ÂʉÂÌ˲ œ‡ÛÎË, ÔÓ‚ÂıÌÓÒÚ¸
ÔˉÛχΠ‰¸ˇ‚ÓÎ. ≈ÒÎË ˝ÚÓ Ô‡‚‰‡,
ЪУ Ì˚̯ÌËÈ ÌÓ·Â΂ÒÍËÈ Î‡Û‡Ú
ТЫПВО ÔÓÒ‡ÏËÚ¸ ̘ËÒÚÓ„Ó.
31
›ÚË Ì‚Á‡˜Ì˚ ·Û„ÓÍË Ì‡ БВОВМУП ÒڷΠу
̇ÒÚÓˇ˘Â ·ËÓıËÏ˘ÂÒÍÓ ˜Û‰Ó:
‚ МЛı У‰МУ‚ВПВММУ Л‰ЫЪ ЩУЪУТЛМЪВБ
Л ‡ÁÓÚÙËÍÒ‡ˆËˇ.
ÕŒ¡≈À≈¬—†¿fl œ–≈ûfl
И.А.Леенсон
КОНЕЦ ХИМИИ ОТКЛАДЫВАЕТСЯ ..................................................................... 4
‘»ÀŒ—Œ‘—†»≈ ◊“≈Õ»fl
Генрих Эрлих
И КТО ПРИДУМАЛ ЭТУ НАУЧНУЮ РЕВОЛЮЦИЮ?! .................................... 10
»Õ‘Œ–ÃÕ¿”†¿
Адрес редакции:
105005 Москва, Лефортовский пер., 8
Телефон для справок:
(495) 2675418,
email: redaktor@hij.ru
Ищите нас в интернете по адресам:
http://www.hij.ru;
http://www.informnauka.ru
При перепечатке материалов ссылка
на «Химию и жизнь — XXI век»
обязательна.
На журнал можно подписаться
на сайтах:
http://www.hij.ru
http://esmi.subscribe.ru
http://www.newpress.ru
ДНЕВНИК НАБЛЮДЕНИЙ ЗА ЗЕМЛЕТРЯСЕНИЯМИ..................................... 16
ГУБИТ ЛЮДЕЙ НЕ ПИВО, ГУБИТ ЛЮДЕЙ… «ТРОЙНОЙ»............................ 16
«ЧЕРНЫЙ ЯЩИК» ДЛЯ АВТОМОБИЛЕЙ ........................................................... 17
ÕŒ¡≈À≈¬—†¿fl œ–≈ûfl
С.М.Комаров
МАГНИТНОЕ СИТО ДЛЯ ЭЛЕКТРОНОВ............................................................ 18
Е.Котина
НОКАУТИРОВАНИЕ МЫШЕЙ — УДАР ПО БОЛЕЗНЯМ............................... 20
«ƒŒ–Œ¬‹≈
fl.».fl¯ËÌ, ¿.fl.fl¯ËÌ, Õ.».◊ÂÌÓÛÒÓ‚‡
АНТИОКСИДАНТЫ ПРОТИВ БОЛЕЗНЕЙ ......................................................... 24
–¿ƒŒ—“» ∆»«Õ»
».¿.ÀÂÂÌÒÓÌ
ХИМИКДОЛГОЖИТЕЛЬ ........................................................................................ 28
œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†»
О.В.Космачевская, А.Ф.Топунов
ГЕМОГЛОБИНЫ, АЗОТФИКСАЦИЯ И СИМБИОЗ ......................................... 31
œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†»
Л.М.Кустов
ИОННЫЕ ЖИДКОСТИ — ПРОРЫВ В НОВОЕ ИЗМЕРЕНИЕ?...................... 36
© ¿ÕŒ ÷ÂÌÚ ´Õ‡Û͇œÂÒÒª
ÿ†ŒÀ‹Õ¤… †À”¡
—.¿ÎÂÍÒ‚
ПРАЗДНИК ХИМИИ В ПОЛИТЕХЕ...................................................................... 42
2
’ËÏˡ Л ÊËÁ̸
Стр.4
36
œÓ‚‡ÂÌ̇ˇ ÒÓθ ÔË ÚÂÏÔ‡ÚÛ ‚˚¯Â
800Ó
Ô‚‡˘‡ÂÚÒˇ ‚ ‡ÒÔ·‚, ÒÓÒÚÓˇ˘ËÈ
ЛБ ËÓÌÓ‚. ¿ ̇ÒÚÓˇ˘Ë ËÓÌÌ˚ ÊˉÍÓÒÚË у
ÊˉÍË ÔË ÍÓÏ̇ÚÌÓÈ ÚÂÏÔ‡ÚÛÂ.
42
58
œУОЛЪВıМЛ˜ВТНЛИ ПЫБВИ
Ô‰ÒÚ‡‚ΡÂÚ: ıËÏˡ Í‡Í Ó̇ ÂÒÚ¸.
¬≈Ÿ» » ¬≈Ÿ≈—“¬¿
Л.Намер
СВЕЧА, КОТОРАЯ НИКОМУ НЕ СВЕТИТ.......................................................... 45
¬≈Ÿ» » ¬≈Ÿ≈—“¬¿
И.Ильин, Л.Намер
ХОРОШИЕ БАТАРЕЙКИ ИЛИ ПЛОХИЕ АККУМУЛЯТОРЫ?....................... 46
ƒ»—†”——»»
С.М.Комаров
ЧТО НАМ МАРС? ........................................................................................................ 48
–¿——À≈ƒŒ¬¿Õ»≈
Н.Л.Резник
О ЗОЛОТОМ ОСТРОВЕ И ЧЕТВЕРТОМ ГЛАЗЕ ................................................. 53
»Õ‘Œ–ÃÕ¿”†¿
НАСИЛЬСТВЕННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ................................................................ 56
ТЕПЛОВЫЕ ТРУБЫ ДЕЛАЮТ СНЕГ...................................................................... 56
КАЖДОМУ ОРГАНИЗМУ – СВОЕ ВРЕМЯ ........................................................... 57
КОСМЕТИКА С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ПСИХОЛОГА............................................... 57
«≈ÃÀfl » ≈≈ Œ¡»“¿“≈À»
Г.Д.Серов
О ПТИЧЬЕМ ЯЗЫКЕ.................................................................................................. 58
‘¿Õ“¿—“»†¿
Юлия Зонис
РЫБАРЬ ......................................................................................................................... 62
Õ≈œ–Œ—“¤≈ Œ“¬≈“¤ Õ¿ œ–Œ—“¤≈ ¬Œœ–Œ—¤
Л.Викторова
КЛЮКВА И БРУСНИКА ........................................................................................... 68
†—“¿“» Œ †Œ—ÃŒ—≈
П.Данилов
КОСМОС — ЭТО РЕСУРСЫ..................................................................................... 72
КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ
ИНФОРМАЦИЯ
9, 67
В ЗАРУБЕЖНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ 22
ПИШУТ, ЧТО...
ПЕРЕПИСКА
70
70
72
“Û‰ÌÓ ÔÓ‚ÂËÚ¸, ˜ÚÓ ÒÚËÊË
ÒÔÓÒÓ·Ì˚ Ú‡Í ÚˇÌËÚ¸
ÒÍ‚ÓˆÓ‚! ¿ Ô˘ËÌÓÈ ‚ÂÎËÍÓÈ
‚ÓÈÌ˚ ÒڇΠ͂‡ÚËÌ˚È ‚ÓÔÓÒ.
¬ ÌÓÏÂÂ
10
‘»ÀŒ—Œ‘—†»≈ ◊“≈Õ»fl
¡Îˈ-ÓÔÓÒ ÒÂ‰Ë ıËÏËÍÓ‚ ‡ÁÌ˚ı ‚ÓÁ‡ÒÚÌ˚ı
Л ‰ÓÎÊÌÓÒÚÌ˚ı ͇Ú„ÓËÈ ÔÓ͇Á‡Î Ì‚ÂÓˇÚÌÓÂ:
МЛНЪУ ЛБ ÓÔÓ¯ÂÌÌ˚ı МВ ˜ËڇΠÍÌË„Û “Óχ҇
†Û̇ ´—ÚÛÍÚÛ‡ ̇ۘÌ˚ı ‚ÓβˆËȪ.
’ÓÚˇ ÒÎÓ‚‡ ´Ì‡Û˜Ì‡ˇ ‚ÓβˆËˇª Л ´Ô‡‡‰Ë„χª
ÒÎ˚¯‡ÎË ‚ÒÂ.
16, 56
»Õ‘Œ–ÃÕ¿”†¿
Œ ÔÂÂ˚‚‡ı ÏÂÊ‰Û ÁÂÏÎÂÚˇÒÂÌˡÏË, У Á‡Ô‡‰Ì˚ı
Û˜ÂÌ˚ı, ¯˂¯Ëı ËÒÒΉӂ‡Ú¸ ЩВМУПВМ
ÓÒÒËÈÒÍÓ„Ó ‡ÎÍÓ„ÓÎËÁχ, У ´˜ÂÌÓÏ ˇ˘Ëͪ
̇ ·ÓÚÛ ‡‚ÚÓÏÓ·ËΡ Л У ÚÓÏ, „‰Â ‚ „ÓÓ‰Â
—Ó˜Ë ПУКМУ ·Û‰ÂÚ ‡Á‰Ó·˚Ú¸ ÒÌ„.
24
«ƒŒ–Œ¬‹≈
œÓ ÚÓ, Í‡Í ÔÓÎÂÁÌ˚ ÔÓ‰ÛÍÚ˚, ÒÓ‰Âʇ˘ËÂ
‡ÌÚËÓÍÒˉ‡ÌÚ˚, Á̇˛Ú ÒÂ„Ó‰Ìˇ ‰‡Ê ‰ÂÚË. ХУ
͇ÍË ‚¢ÂÒÚ‚‡ ÓÚÌÓÒˇÚÒˇ Н ‡ÌÚËÓÍÒˉ‡ÌÚ‡Ï,
‚ ˜ÂÏ ТУТЪУЛЪ Ëı ÔÓθÁ‡ Л Ó·ˇÁ‡ÚÂθÌÓ ОЛ ‰Â·ڸ
ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÂÌÌ˚È ‡Ì‡ÎËÁ ÏÓÍÓ‚ÌÓ„Ó ÒÓ͇,
˜ÚÓ·˚ ҉·ڸ ‚˚‚Ó‰ У Â„Ó ‡ÌÚËÓÍÒˉ‡ÌÚÌÓÈ
‡ÍÚË‚ÌÓÒÚË, у ‚Ò ˝ÚË ‚ÓÔÓÒ˚ ¢ ÌÛʉ‡˛ÚÒˇ
‚ ‡Á˙ˇÒÌÂÌËË.
–¿ƒŒ—“» ∆»«Õ»
28
—Ú‡ÂȯËÈ ıËÏËÍ ÒÓ‚ÂÏÂÌÌÓÒÚË, Û͇ËÌÒÍËÈ
‡Í‡‰ÂÏËÍ Ã.‘.√ÛÎ˚È ÔÓÊËÎ ·ÓΠ102 ÎÂÚ,
Í‡Í Л Ã˯Âθ ›ÊÂÌ ÿ‚∏θ. “ÂÚ¸ Á̇ÏÂÌËÚ˚ı
Û˜ÂÌ˚ı, ÛÔÓÏˇÌÛÚ˚ı ‚ ÒÔ‡‚Ó˜ÌËÍ ´¬˚‰‡˛˘ËÂÒˇ
ıËÏËÍË Ïˇª, Ô¯‡„ÌÛÎË 80-ÎÂÚÌËÈ
Û·ÂÊ... œÓıÓÊÂ, ПМВМЛВ У ÚÓÏ, ˜ÚÓ ÔÓÙÂÒÒˡ
ıËÏË͇ ÒÓ͇˘‡ÂÚ ÊËÁ̸, у ÔÓÒÚÓ
ПЛЩ.
45
¬≈Ÿ» » ¬≈Ÿ≈—“¬¿
—‚˜‡ Á‡ÊË„‡Ìˡ ‰Îˇ ÏÌÓ„Ëı β‰ÂÈ, МВ ÔË‚˚ͯËı
Á‡‰‡‚‡Ú¸Òˇ ‚ÓÔÓÒ‡ÏË Ó· ÛÒÚÓÈÒÚ‚Â
ÚÂıÌÓÒÙÂ˚, у ‚¢¸ ‚ Ò·Â. œË¯ÎÓ ‚ÂÏˇ
‡ÁÓ·‡Ú¸Òˇ, ˜ÚÓ ÒÍ˚ÚÓ Ы МВВ ‚ÌÛÚË, ÓÚÍÛ‰‡
·ÂÂÚÒˇ Ú‡ ҇χˇ ËÒ͇, ‚˚Á˚‚‡˛˘‡ˇ ÒÚÓθÍÓ
˝ÏÓˆËÈ Ы ‡‚ÚÓÏÓ·ËÎËÒÚÓ‚, Л ˜ÂÏ Á‡Ï˜‡ÚÂθÌ˚
ËˉË‚˚Â Л Ô·ÚËÌÓ‚˚ ˝ÎÂÍÚÓ‰˚...
3
´’ËÏˡ Л ÊËÁ̸ª, 2007, π 1, www.hij.ru
Стр.5